江湖悠悠花椒酱配方
花椒酱配方如下1.花椒酱的配方为：三份花椒和一份水。2.然后就可以在厨房添加上述食材进行制作了。3.接着滑动灶台点火烹饪。
江湖悠悠丹药配方
江湖悠悠中，丹药配方是松针 水 黍米 牵机萊垍頭條拓展内容頭條萊垍4、松醪酒萊垍頭條【不胜酒力】【药酒】：松针 水 黍米 松针萊垍頭條5、葡萄酒垍頭條萊【恋果迷花】【果酒】：葡萄 水 葡萄 葡萄萊垍頭條藏酒功能：在社交-藏酒里能找到，六级解锁。萊垍頭條
江湖悠悠洋葱酱配方
配方：頭條萊垍洋葱 芹菜 花椒 茴香萊垍頭條食材获取：條萊垍頭洋葱：萊垍頭條在庭院的田地中进行播种、浇水，等待农作物成熟后进行收获，即可获得对应食材。萊垍頭條芹菜：萊垍頭條在庭院的田地中进行播种、浇水，等待农作物成熟后进行收获，即可获得对应食材。萊垍頭條花椒：萊垍頭條在庭院的田地中进行播种、浇水，等待农作物成熟后进行收获，即可获得对应食材。頭條萊垍茴香：萊垍頭條在庭院的田地中进行播种、浇水，等待农作物成熟后进行收获，即可获得对应食材。垍頭條萊
江湖悠悠老白干酿酒配方
1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过 20 孔筛者占 60%以上。2．配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度 14～16%、酸度 0.6～0.8、润料水分 48～50%为宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料 20～30 分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。 将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求 85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。 若蒸酒与蒸料分开进行，称之为"清蒸清烧"。4．冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在 5～10℃时，品温应降至 30～32℃，若气温在 10～15℃时，品温应降至 25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。5．拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的 8～10%，酒母用量一般为总投料量的 4～6%（即取 4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为 58～62%。6．入窖发酵。入窖时醅料品温应在 18～20℃（夏季不超过 26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料 630～640 公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。 发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有 3 天、4～5 天不等。一般当窖内品温上升至 36～37℃时，即可结束发酵。7．蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。
江湖悠悠西湖醋鱼绝品配方
食材：草鱼900克，醋50克，黄酒25克，酱油75克，白糖60克，姜1块，葱适量，水淀粉50克。 做法 1.把姜去皮切成碎末，去掉的姜片不要丢掉，准备好醋、酱油、黄酒、水淀粉和白糖。 2.草鱼去鳞去膛洗净，把鱼的一面划上5刀，翻面从尾部入到，沿脊骨向头部劈近，对切分为2半，斩去鱼牙不用，去掉鱼头的淤血，在没有脊骨的身上长划一刀。 3.锅中放入葱姜片和清水，烧开後，捞出葱姜，下入鱼用筷子把鱼鳍支起来，让鱼成型，煮上3分钟，撇去血末，打入凉水2次。 4.倒出汤汁，锅内加入少许的原汤和适量的酱油、绍酒和姜末。捞出鱼，码放在盘中。 5.锅中的原汁加入白糖、米醋和剩下的酱油。烧开後加入湿淀粉烧至汤汁浓缩。 6.把制作好的汤汁均匀的撒在鱼的身上，再撒上剩余的姜末即可。
